Éclat de fruit
Un profil juteux et croquant, dominé par les fruits noirs frais, pour un plaisir déjà immédiat sans renoncer au classicisme de Margaux.
Précision moderne
Vinification parcellaire en 37 cuves béton et chai rénové offrent un grand vin plus pur, fin et précis, dans le droit fil de la nouvelle ère Kirwan.
Garde maîtrisée
Une structure élégante et des tanins polis qui autorisent à la fois une dégustation précoce et une garde sereine sur une quinzaine d’années et plus.
L’élégance moderne d’un Margaux classé
Situé sur les plus beaux coteaux graveleux de Cantenac, au cœur de l’appellation Margaux, ce 3ᵉ Grand Cru Classé incarne l’élégance bordelaise dans ce qu’elle a de plus séduisant. Ici, les graves profondes associées à des poches d’argile offrent un terrain de jeu idéal aux cépages nobles du Médoc : Cabernet-Sauvignon majoritaire, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cette mosaïque de parcelles permet d’assembler un vin complet, à la fois structuré, raffiné et profondément marqué par son terroir.
Mené par Philippe Delfaut, le domaine a fait le choix d’une approche très soignée mais peu interventionniste : vendanges manuelles, tri rigoureux, vinification douce et élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois. L’objectif est clair : préserver la pureté et la fraîcheur du fruit tout en révélant la dimension noble et épicée d’un grand Margaux. Le style a gagné en précision et en finesse au fil des années, avec moins de démonstration et plus d’harmonie, ce qui rend le vin accessible aujourd’hui tout en lui assurant un excellent potentiel de garde.
Château Kirwan se distingue ainsi comme un Margaux « coup de cœur » pour ceux qui recherchent un grand vin de Bordeaux à la fois sérieux et chaleureux, capable d’illuminer un repas de fête comme de ravir les amateurs exigeants. Régulièrement salué par les guides spécialisés, il reste pourtant à un niveau de prix encore raisonnable pour un cru classé, ce qui en fait une adresse particulièrement intéressante pour entrer dans l’univers des grands Margaux ou enrichir une belle cave avec une valeur sûre.
Fruit croquant, velours de Margaux
La robe se présente dans un registre pourpre soutenu, brillante, avec une profondeur qui annonce d’emblée un fruité intense.
Le nez s’ouvre sur les petits fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – complétés par de fines nuances de feuilles de tabac et d’épices douces. L’ensemble reste précis, net, avec cette touche de fraîcheur qui signe le millésime.
En bouche, la trame est veloutée, portée par une belle intensité aromatique et une fraîcheur équilibrante. Les tanins se montrent fins et bien intégrés, offrant une texture soyeuse et élégante. La finale, harmonieuse et persistante, prolonge le fruit et les épices avec une grande délicatesse, dans un style charmeur, accessible, typiquement margalais.
2017
Un Margaux 2017 délicieusement croquant, alliant le raffinement de Kirwan à l’éclat d’un millésime précoce et charmeur.
Château Kirwan 2017
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vinification :
Cuvier ultramoderne composé de 37 cuves en béton sur mesure, une par hectare, permettant une vinification strictement parcellaire. Le béton offre une grande inertie thermique, absorbant et diffusant en douceur la chaleur de fermentation pour des extractions plus délicates et moins interventionnistes, au service de vins plus précis, fins et purs. Aucune autre donnée chiffrée ou technique n’est officiellement mentionnée pour ce millésime.
Élevage :
Élevage traditionnel en barriques de chêne français dans un chai entièrement rénové, avec des chais distincts pour la première et la deuxième année d’élevage afin d’optimiser l’affinage et la gestion des tanins. La durée exacte et la proportion de bois neuf ne sont pas précisées par le producteur.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2022 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Robe pourpre soutenue, profonde et brillante.
Nez :
Petits fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), notes subtiles de feuilles de tabac et d’épices douces.
Bouche :
Matière veloutée, intensité fruitée équilibrée par une belle fraîcheur, tanins fins et bien intégrés, texture soyeuse, finale harmonieuse et persistante sur le fruit et une délicate touche épicée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf grillé, légumes racines fondants, Magret de canard rosé, polenta crémeuse, Volaille de Bresse rôtie, mousseline de pommes de terre truffée, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort)